Die Rekonstitution des Weinbergs von Château d’Allaman beginnt 1959 aus einem Impuls von Graf Gérard de Loriol. Ab 1974 übernimmt der Chefwinzer Samuel Brocard die Leitung. Nach Jahrzenten im Dienste dieses herrlichen Terroirs, tritt er in den Ruhestand und überlässt seinen Platz Caspar Eugster.
Chefwinzer Caspar Eugster wacht seit 2016 über die Schätze von Château d‘Allaman, einer breiten Palette von Grands Crus unterschiedlicher Farbe und Aromen, verschiedenenRebsorten entstammend.
Nach Erhalt seines „Agraringenieurdiploms für pflanzliche Produktion an der Eidgenössischen Technischen Hochschule (ETH), Zürich im 2003, fährt Caspar Eugster mit seinem Studium in Frankreich fort und erhält das Diplom „Agronomie, Weinbau und Önologe“ sowie das „Nationale Önologe-Diplom“ an der Nationalen Hochschule von Montpellier im Jahr 2005.
Die Rekonstitution des Weinbergs von Château d’Allaman beginnt 1959 aus einem Impuls von Graf Gérard de Loriol. Ab 1974 übernimmt der Chefwinzer Samuel Brocard die Leitung. Nach Jahrzenten im Dienste dieses herrlichen Terroirs, tritt er in den Ruhestand und überlässt seinen Platz Caspar Eugster.
Chefwinzer Caspar Eugster wacht seit 2016 über die Schätze von Château d‘Allaman, einer breiten Palette von Grands Crus unterschiedlicher Farbe und Aromen, verschiedenenRebsorten entstammend.
Nach Erhalt seines „Agraringenieurdiploms für pflanzliche Produktion an der Eidgenössischen Technischen Hochschule (ETH), Zürich im 2003, fährt Caspar Eugster mit seinem Studium in Frankreich fort und erhält das Diplom „Agronomie, Weinbau und Önologe“ sowie das „Nationale Önologe-Diplom“ an der Nationalen Hochschule von Montpellier im Jahr 2005.
Danach steigt er in den Winzerberuf ein. Er sammelt seine Erfahrungen in den renommiertesten Weinregionen der Welt: Sei es von Bordeaux nach Argentinien, mit Zwischenstation in Kalifornien, im Elsass, Wallis oder noch Lavaux.
Im 2016 hat er mit seiner Familie die Waadtländer Côte zu seinem Wohnsitz gemacht und wird Weinbauchef von Château d’Allaman und Domäne Martheray in Féchy. Dank seinen Erfahrungen und Kenntnissen, vor allem die umweltfreundlichen, ökologischen Methoden betreffend, vermittelt er sein Know-how, seine Dynamik und Aufgeschlossenheit, damit das Terroir von Château Allaman Jahr um Jahr für seine Grands Crus steht.
Danach steigt er in den Winzerberuf ein. Er sammelt seine Erfahrungen in den renommiertesten Weinregionen der Welt: Sei es von Bordeaux nach Argentinien, mit Zwischenstation in Kalifornien, im Elsass, Wallis oder noch Lavaux.
Im 2016 hat er mit seiner Familie die Waadtländer Côte zu seinem Wohnsitz gemacht und wird Weinbauchef von Château d’Allaman und Domäne Martheray in Féchy. Dank seinen Erfahrungen und Kenntnissen, vor allem die umweltfreundlichen, ökologischen Methoden betreffend, vermittelt er sein Know-how, seine Dynamik und Aufgeschlossenheit, damit das Terroir von Château Allaman Jahr um Jahr für seine Grands Crus steht.